Burger Végétal Tomate Basilic

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Aujourd’hui je teste un burger un peu particulier, c’est un burger Végétarien!

Alors oui je vois déjà une levée de bouclier de la part des viandards qui me diront qu’un burger se doit de contenir de la viande, de préférence une belle quantité.
Ici point d’animal blessé, on va se contenter d’un steak de soja à la tomate, un substitut en somme du bon vieux charolais.

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L’emballage de la chose semble pour le moins high-tech, on le sait les burger frais à réchauffer sont une plaie, si la chauffe n’est pas uniforme on court droit à la catastrophe et c’est bien souvent le cas.
Par acquis de conscience, je jette un œil aux ingrédients des fois que nos industriels chéris y aient caché un bout de cheval mais je ne vois rien de bien grave. (E472, 471 et et le palminate d’ascorbyle sont safe, l’alphatocophérol est une variante de la vitamine E)
Le pain est annoncé aux céréales, le steak de soja est majoritairement composé d’eau et les deux sauces, tomate et ail et fines herbes sont elles aussi au Soja!

Je lance donc les 50secondes nécessaires à la cuisson de ce mets qui provoque un léger « poc » une fois le temps de cuisson atteint. Je laisse reposer 1 min comme indiqué afin d’éviter toute malencontreuse brûlure.
C’est qu’à force de tester ce genre de produit on commencerait presque à avoir l’habitude =)

La première bouchée est moelleuse, l’ensemble est très lié, et après 2 ou 3 mastications un constat me saute au yeux: Ché tout mou!

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La consistance est moelleuse, très moelleuse, peut être bien trop moelleuse… Le pain est mollasson et heureusement que les céréales sont présentes car elles amènent un peu de consistance à l’ensemble.
La sauce colle le steak et le tout a bien fusionné quand il atterrit au fond de notre bouche.

Alors maintenant la réponse à la question que tout le monde se pose, est-ce que c’est bon?

Et bien…. Pas vraiment :P!

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Non pas que ce soit dégueulasse, c’est juste vraiment pas terrible.
Le pseudo steak à la tomate a un pseudo goût de tomate qui n’a pas mis mes papilles en joie.
Le pain n’a pratiquement pas de saveur, il doit son salut aux misérables pauvres petites céréales qui peuplent sa mie.
Enfin les sauces sont médiocres. Pire la sauce Ail et fines herbes a séché sur le pain du bas, ce qui la gâche totalement.

Au final je ne conseille pas ce burger végé, sauf aux retraités ayant égaré leurs dentiers.
Il est plus sage d’en rester à  la formule classique, qui pour l’heure reste invaincue.

Bon appétit bien sûr 😉

 

Guige3k

bad cook

 

Categories: All, Geek Food

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